Rigatoni Iannini — włoskie rurki do wyrazistych sosów

Pomidorowy sos, rumiane guanciale i tarty pecorino — z Rigatoni Pastificio Iannini przygotujesz makaron all’amatriciana w swoim domu. Szerokie rurki i żłobiona powierzchnia zatrzymują sos zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz makaronu.

Trzy pokolenia makaronowej tradycji

Pastificio Iannini produkuje makarony rzemieślnicze od 1956 roku. Trzy pokolenia rodziny przekazują sobie doświadczenie, receptury i przywiązanie do tradycyjnych metod produkcji.

Rigatoni powstaje z semoliny z pszenicy durum w 100% pochodzącej z Włoch oraz wody. Formowanie przez matryce z brązu nadaje makaronowi porowatą powierzchnię. Powolne suszenie dopełnia rzemieślniczy proces.

Jak podać rigatoni?

Połącz je z sosem all’amatriciana, mięsnym ragù lub gęstym sosem warzywnym. Sprawdzą się również w zapiekance z sosem pomidorowym i mozzarellą.

Pomysł z naszej Włoskiej spiżarni — Rigatoni all’amatriciana

Pokrój guanciale, czyli dojrzewające podgardle wieprzowe, w paski i podsmaż na suchej patelni, aż wytopi tłuszcz i się zrumieni. Dodaj passatę Corvino oraz odrobinę peperoncino i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Wymieszaj z rigatoni ugotowanym al dente, dolewając w razie potrzeby trochę wody z gotowania. Zdejmij z ognia i dodaj tarty pecorino. Spróbuj przed dosoleniem — guanciale i ser nadają potrawie słony smak.

Informacje o produkcie

• Producent: Pastificio Iannini.
• Kraj pochodzenia: Włochy.
• Rodzaj: rigatoni — szerokie, żłobione rurki.
• Masa netto: 500 g.
• Skład: semolina z włoskiej pszenicy durum, woda.
• Alergeny: zawiera pszenicę i gluten.

Wartości odżywcze w 100 g

Gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.

Najlepiej spożyć przed końcem: 01.2027.