Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek — wybierz smak i zastosowanie

Dobra oliwa to prosty sposób na podkreślenie smaku pieczywa, warzyw i domowych potraw. W Vinnica Polini znajdziesz oliwy Catapano i Corvino w różnych pojemnościach — do spróbowania, codziennego gotowania oraz kuchni, w której oliwy używa się często.

Przy wyborze zwróć uwagę na rodzaj oliwy, pochodzenie oliwek i wielkość opakowania. Informacje o konkretnym produkcie znajdziesz na jego karcie.

Oliwa Extra Vergine — do pieczywa, sałatek i gotowych dań

Oliwa Extra Vergine sprawdzi się jako dodatek do pomidorów, mozzarelli, grillowanych warzyw czy świeżej bagietki. Możesz skropić nią makaron, zupę lub pizzę tuż przed podaniem.

Szukasz łagodniejszego smaku czy wyraźniejszej goryczki i pikantności? Sprawdź opis wybranej oliwy. Sam podział na oliwę filtrowaną i niefiltrowaną nie określa intensywności jej smaku.

Oliwa filtrowana czy niefiltrowana?

Oliwa niefiltrowana może być naturalnie mętna i zawierać osad. Oliwa filtrowana jest bardziej klarowna. Wybierając między nimi, kieruj się także opisem smaku, terminem przydatności i zaleceniami producenta dotyczącymi przechowywania.

Oliwa Sansa Pomace — do smażenia i pieczenia

Jeśli szukasz oliwy przede wszystkim do obróbki cieplnej, poznaj oliwy Sansa Pomace. To inna kategoria niż Extra Vergine — wybierana do smażenia i pieczenia, gdy zależy Ci na delikatniejszym smaku tłuszczu w przygotowywanej potrawie.

Butelka czy puszka? Dobierz pojemność do swojej kuchni

Mniejsza butelka pozwala poznać smak oliwy lub mieć pod ręką kilka wariantów do różnych dań. Opakowanie 1 l sprawdzi się przy regularnym używaniu, a puszki 3 i 5 l warto rozważyć, jeśli gotujesz często, dla większej rodziny lub w gastronomii.

Porównaj cenę za litr i wybierz pojemność, którą zużyjesz zgodnie z zaleceniami producenta po otwarciu. Puszka chroni oliwę przed światłem, ale również wymaga szczelnego zamykania. Przechowuj oliwę z dala od źródeł ciepła i bezpośredniego słońca.

Pochodzenie oliwy — sprawdź oznaczenie na produkcie

W naszej ofercie znajdziesz zarówno oliwy oznaczone jako 100% Italiano, jak i produkty z oliwek pochodzących z Unii Europejskiej. Włoska marka nie zawsze oznacza, że wszystkie oliwki pochodzą z Włoch — dlatego sprawdzaj deklarację pochodzenia przy wybranym produkcie.

Jeśli zależy Ci na oliwie wyłącznie z włoskich oliwek, szukaj oznaczenia 100% Italiano.

Oliwy smakowe — niewielki dodatek, wyraźny akcent

Wariant cytrynowy możesz podać do ryb i sałatek, peperoncino do pizzy i makaronów, a oliwę z aromatem białej trufli do risotto, jajek lub ziemniaków. Zacznij od niewielkiej ilości i dopasuj intensywność do swojego smaku.

Wybierz oliwę do swojej kuchni, a do wspólnego posiłku dobierz włoski makaron rzemieślniczy i dodatki z Włoskiej spiżarni.